MCS隧道烤爐‘bakemaster’使用密封的熱風(fēng)加上輻射熱，所以產(chǎn)品不是直接通過燃?xì)饧訜?。MCS隧道爐采用模塊化設(shè)計(jì)，因此可根據(jù)需求進(jìn)行定制。
烘烤靈活性：
MCS隧道爐在設(shè)計(jì)外形時就考慮到烘烤靈活性，因此其可設(shè)定爐膛溫度的范圍多，根據(jù)不同菜單也可調(diào)整阻尼器和排氣閥，因此MCS隧道爐可適用于多種產(chǎn)品，如：面包卷，可在烤盤上烘烤。
各式歐包、蛋糕、各式匹薩。
針對烘烤匹薩，皮塔餅和其它扁平型面包，MCS發(fā)展了一款新的烤爐，其爐膛、熱風(fēng)導(dǎo)管都采用耐高溫鋼鐵材質(zhì)制造，因此烘烤溫度可以達(dá)到350-380攝氏度。 針對硬/軟餅干、曲奇、蛋糕和脆餅干，MCS也對應(yīng)推出了一款烤爐（SB系列）
此款烤爐由一系列獨(dú)立的烘烤區(qū)塊組成，根據(jù)烘烤的產(chǎn)品進(jìn)行定制。此款烤爐可在各烘烤模塊加裝旋流系統(tǒng)加強(qiáng)熱傳導(dǎo)，其所謂“瀑布系統(tǒng)”可將前端多余的熱能傳遞到下一個區(qū)域來節(jié)省能源。爐膛內(nèi)溫度可達(dá)到270到280攝氏度。其傳送帶可以使用金屬絲網(wǎng)也可以使用實(shí)心鋼表帶。
針對需要高溫烘烤的其它產(chǎn)品，MCS還有推出一款直接燃?xì)饧訜岬目緺t，此款烤爐可針對匹薩、皮塔餅和其他扁平型的面包進(jìn)行加熱，一般來說需要高溫烘烤的產(chǎn)品需要在短時間內(nèi)完成烘烤。此款隧道爐采用從傳送帶底部和頂部直接加熱，一般使用金屬絲網(wǎng)或石板傳送帶，當(dāng)然也可以選用金屬傳送帶。
021-62400595
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