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Panem(沛能)
Panem來自法國,它設(shè)計并生產(chǎn)急速冷凍柜、凍藏發(fā)酵箱和帶冷藏展示柜,甚至是工業(yè)型設(shè)備,如可容10臺車帶傳動系統(tǒng)的凍藏醒發(fā)室,Panem堅持自行設(shè)計自行生產(chǎn)的方式有效地幫助其控管品質(zhì),確保產(chǎn)品壽命。
BJ
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    介紹:

1. 采用厚度為90mm的高密度聚氨酯泡沫層夾板,隔溫效果好

2. 不銹鋼內(nèi)外材質(zhì)

3. 保溫地面的厚度 60毫米

4. 樞軸上的不銹鋼門

5. 電動除霜和持續(xù)送風(fēng)

6. 除霜水排在集水盤和橫向管流放

7. 前后門直通可選

 

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急速冷凍和一般冷凍的實質(zhì)區(qū)別?

答:一般冷凍由于功率較低,產(chǎn)品完全冷凍的周期較長,產(chǎn)品的水分結(jié)成的冰晶體較大塊,在解凍時大塊冰晶體溶化時產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)已經(jīng)受到破壞,所謂急速冷凍是在短時間內(nèi)快速結(jié)成細(xì)微粒的冰晶體,不會破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu),從而在解凍時產(chǎn)品還能保持原本的新鮮度和原有的組織結(jié)構(gòu)。

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型號參數(shù)
型號 BJ40-SR BJ80-SR BJ80-FP BJ120-SR BJ120-FP
尺寸(W*D*Hmm) 1650*1422*2537 1650*2322*2560 2050*2322*2560 1650*3322*2560 2050*3322*2560
功率KW 13.5 23.5 47 31 52
容量-烤盤-400*600mm) 2臺車-36盤 4臺車-72盤 4臺車-72盤 6臺車-108盤 6臺車-108盤
產(chǎn)能(KG/H) 50-100 100-150 200-300 150-200 300-400
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